Лекари и диетолози никога не консумират тези 7 храни! Вижте защо! - продължение

3. Сьомга

Този вид риба е изключително полезен заради високото съдържание на омега-3 киселини. Само че сьомгата, която се предлага в магазинната мрежа, в повечето случаи се отглежда в развъдници и месото и освен че е бедно на полезните мастни киселини, е и наситено с пестициди като диоксин и DDT, карциногени, PCBs и съединения на брома, споделя д-р Дейвид Карпентър, директор на Института за здраве и околна среда към нюйоркския университет Ълбъни. Освен това рибата в развъдниците също е отглеждана с много антибиотици...

4. Картофи

Картофите са вероятно най-популярната храна в глобален аспект. Могат да се отглеждат и при не толкова благоприятни условия като по-студен климат, планински области и добивите могат да решат сериозен продоволствен проблем. Картофите неведнъж спасяват човечеството от глад, освен това са и вкусни.

Това кореноплодно обаче има способността да абсорбира всичко, до което има контакт в почвата – хербициди, фунгициди, пестициди, с които и се третира от производителите. За да стигне до крайния потребител продукцията отделно се третира с химикали срещу покълване. За съжаление, всички тези химикали няма как да се отстранят чрез миене или отстраняване на коричката от картофа, те остават дълбоко във вътрешността му.

Решението е – отново купувайте био картофи или от консумирайте тези от собствената си градина.

5. Месо

Особеното при телешкото и говеждото е, че добитъкът се храни с царевица и соя за по-бърз растеж. Затова и месото на тези животни е по-бедно на полезни вещества като бета-каротин, омега-3, витамини и минерали и, същевременно е пренаситено с наситени мазнини, в сравнение с естествено отглежданите по пасищата.

6. Консервирани домати

Доматите са едни от най-полезните продукти въобще, но не и консервираните, според ендокринолога Фредерик Вам Саал. Проблемът е, че вътрешното покритие на консервите съдържа химикала бисфенол-А, който е вид синтетичен естроген, водещ до редица развитието на редица заболявания като диабет, затлъстяване, сърдечносъдови. Това вещество влияе и на мъжката репродуктивна система, като потиска продукцията на сперма. Има неблагоприятен ефект и за жените в този аспект, води до хромозомни аномалии на яйцеклетките. Достатъчни са само 50 mcg на liter BPA, за да има последствия за човешкия организъм. Ето защо д-р Саал препоръчва или да се купуват домати в стъклени буркани, опаковани по технологията Тетра Пак, или да се използват пресни за готвене.

7. Соя

90% от соята, която се предлага на пазара, е генетично модифицирана. Промените в генетичния код на храните в дългосрочен план носят редица проблеми със здравето на консумиращите ги, свързани с промяна на хормоналнато равновесие в организма и развитие на рак. Трябва да се внимава и за всички продукти, които включват соя, а това доста затруднява нас потребителите, тъй като тя може да се открие в сосове, колбаси, паста и пр. Изходът е да се търсят продукти, на чийто етикет изрично е подчертано, че не е ГМО.