Месо в гърне с картофи и сирене. Много вкусно и бързо ястие!

Месо в гърне с картофи и сирене. Много вкусно и бързо ястие! Необходими Съставки

    свинско месо - 800 г от плешка
    картофи - 7 бр.
    тиквичка - 1 бр.
    моркови - 2 бр.
    лук - 1 глава
    праз - 1 стрък
    целина - 1 резен на парчета
    джинджифил - 2 см корен
    гювеч - 1 буркан /зелен боб, патладжан, грах, бамя, чушки /
    домати - 1 буркан консерва от цели домати
    сол
    захар - 1 ч.л.
    черен пипер - 10 зърна
    червен пипер - 1 с.л.
    бульон - 600 мл домашен
    олио - 5 с.л.
    дафинови листа - 2 бр.
    бахар - 4 - 5 зърна
    босилек - 1 щипка сух
    риган - 1 щипка сух
    червено вино - 100 мл
    магданоз - 1/2 връзка

* мерки и количества
Начин на приготвяне

Нарежете месото на парчета, измийте и подсушете. Картофите, лукът, празът, морковите и тиквичката нарежете на едро.

В глинения гювеч налейте олиото и подредете в дъното месото. Отгоре сложете картофите, лука, праза, резенчета целина, настъргания джинжифил и морковите.

Излейте бульона върху зеленчуците, за да не скрипнат картофите от доматите. След това изсипете консервата гювеч, парчетата тиквичка и изсипете целите домати. Посолете с със захарта.

Излейте виното и посипете с червения пипер и солта. Добавете дафиновия лист, бахара и черния пипер. Прибавете сухите подправки.

Сложете под капачето на гювеча фолио и печете на 200 градуса за два часа.
Отстранете фолиото и поръсете ароматния гювеч със свеж магданоз.

Бележка: В тази рецепта не пържих месото и зеленчуците, а всичко беше в сурово състояние, с изключение на консервите. Резултатът беше фантастичен и по-здравословен - без запръжки и с богата вкусица от аромати!

Вкусно да ви е!